可以将鹅蛋水煮后捣碎加入鲜酱油拌着吃,也可以用鹅蛋做蒸蛋吃。鹅蛋是滋补类的食物,它具有补益滋阴的作用,含有丰富的营养物质,如蛋白质,维生素及微量元素等,还可以用来清热解毒,促进伤口愈合,对于皮肤局部红肿及局部感染也很有效。
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