马铃薯水晶糕的做法

1.

准备食材：土豆 500g 胡萝卜 50g 米醋 3勺 酱油 2勺 生姜 20g 亚麻籽油 1勺 木薯粉 200g 木薯粉20克

2.

将500克土豆去皮，50克胡萝卜去皮上锅蒸15分钟

3.

碗内将20克生姜研磨成泥，倒入2勺酱油，倒入3勺米醋搅拌均匀

4.

将50克胡萝卜碾成泥，倒入一勺亚麻籽油，倒入1勺调好的姜醋汁，搅拌均匀

5.

将蒸熟的500克土豆碾压成泥，倒入剩余的姜醋汁，搅拌均匀

6.

将调好的土豆泥和胡萝卜泥放入料理盆，混合均匀

7.

倒入200g的木薯粉，搅拌均匀，揉成50g左右的小球，放入干的20克木薯粉中

8.

放入模具中

9.

按压成喜欢的造型，将做好的生胚放入蒸格中，上汽蒸8分钟，蒸好之后非常透亮

10.

看着就很有食欲，想吃