原料:鱿鱼500克、盐、白胡椒粉、料酒、辣椒粉、孜然粉、熟芝麻、盐、白砂糖、麻辣鲜料各适量。
做法步骤:
第1步、解冻的鱿鱼洗净加入适量盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟以上;
第2步、裹上脆炸粉,按实,
第3步、抖去多余的脆炸粉,调好脆炸粉浆,按照比例(炸粉:水=1:1.5)调浆。
第4步、再把鱿鱼在脆炸粉浆里滚一下。
第5步、锅中放油,烧至7成热,放入鱿鱼炸至金黄色。
第6步、控油后撒上自己喜欢的沾料就可以食用。
原料:鱿鱼500克、盐、白胡椒粉、料酒、辣椒粉、孜然粉、熟芝麻、盐、白砂糖、麻辣鲜料各适量。
做法步骤:
第1步、解冻的鱿鱼洗净加入适量盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟以上;
第2步、裹上脆炸粉,按实,
第3步、抖去多余的脆炸粉,调好脆炸粉浆,按照比例(炸粉:水=1:1.5)调浆。
第4步、再把鱿鱼在脆炸粉浆里滚一下。
第5步、锅中放油,烧至7成热,放入鱿鱼炸至金黄色。
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