蒜黄拌豆皮做法

食材清单

蒜 黄一小把 、 豆腐皮 适量

烹饪步骤

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蒜黄切断。

2/5

豆腐皮切成丝备用。

3/5

锅内加水大火烧开，放入盐，蒜黄放进去烫，快熟的时候捞出，放入凉水中。

4/5

豆腐皮也放进刚刚烫蒜黄的锅里烫熟捞出，凉水冲洗备用。烫好的蒜黄挤干水，切成三五厘米左右长，再挤一次水，一定要彻底挤干水哦。挤干的蒜黄拌开，放入沥干水的豆腐皮。加盐，鸡精，芝麻油，一点点生抽调味。

最后一步

成品咯。调味品不需要放太多。生抽少放一点，放多了豆腐皮会染色。