做海参皮蛋粥怎样去除海参的腥味

1料酒

如果海参粥有股腥味的话，则可以在煮海参粥的时候，往海参粥里面加入适量的料酒，这样能够避免破坏海参粥的鲜嫩与美味。

2长时间熬煮

海参的体积比较大，所以很难入味，因此熬煮海参粥的时间最好要长一点，这样能够让海参粥更加入味一些，口感也更好一些。

3芡汁

做海参的时候，一般要进行芡汁，淋芡汁要慢一些，最好把海参粥完全地包裹住，而且温度最好在90度以上，这样才能够让海参粥入味。

4涂抹盐巴

在做海参粥的时候，要给海参粥涂抹盐巴，尤其是海参粥的腹部等位置，这样才能够让海参粥更加地入味。

5葱姜

在做海参粥的时候，如果想要给海参粥去除腥味的话，则最好加入适量的葱花或者生姜，这样才能够让海参粥更加地美味。