泡菜水颜色变褐色能吃吗

泡菜水颜色变褐色能吃吗

首页维修大全综合更新时间:2023-09-11 22:32:13

泡菜水颜色变褐色能吃吗

最好不吃,因为如果储存不当,随时间延长,亚硝酸盐的含量就会增高,与此同时,泡菜颜色也由金黄色逐渐转变为黄褐色、褐色,味道也不太好了。因此,泡菜最好在腌渍的6~10天之间吃完。若10天后没吃完,应及时将腌好的蔬菜取出并将其放入干爽的储物盒中冷藏起来。盛放的器皿一定要干净、无水、无油,以免霉菌滋生。

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