炒面片回族的家常做法

1.水开后，把面稍稍抻长揪成大小均匀的块状下锅，不要太薄，那样口感不好。

2.翻滚一分钟马上捞出。

3.把煮好的面片捞在凉水盆里，这个步骤不要省略，这样出来的面片不沾，口感筋道，备用。

4.洋葱、青椒、西红柿，切块备用。

5.牛肉或羊肉加盐，五香粉、鸡精、老抽、食用油，腌制。

6.豆角过水加少许盐，备用。

7.准备就绪，开火坐锅，倒入适量的油。

8..下牛肉或羊肉翻炒変色。

9.然后，倒入洋葱、西红柿、青椒块，翻炒加适量的盐、鸡精。

10..接着把豆角和面片倒入快速翻炒均匀，出锅。

11.喜欢辣的，加点辣椒油，口感足足的。

12步骤稍显麻烦，但是绝对的美味啊。