品美香辣虾的制作方法

用料虾 半斤土豆 2个姜 少许料酒 1勺盐 少许糖 少许干辣椒 2-3个木薯淀粉 少许三元小厨椒盐粉 半包左右少许豆瓣酱 香菜少许 

美味香辣虾的做法步骤

步骤 1

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虾去虾线，沥水后加入，料酒，姜末，盐，木薯淀粉搅拌均匀，下锅油炸。

步骤 2

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土豆切条状，洗一下，沥水，加木薯淀粉搅拌均匀即可，下锅油炸

步骤 3

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注意表面变色一会儿就捞出，时间长了吃起来会发苦

步骤 4

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炸到表面变色即可，沥油备用

步骤 5

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回炸一次，让口感更酥脆

步骤 6

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虾也是一样回炸一次

步骤 7

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少许豆瓣酱炝锅，放入虾

步骤 8

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微微炒制虾，让虾表面均匀沾上豆瓣酱，下土豆炒制

步骤 9

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加入三元小厨椒盐粉，半包，椒盐粉是复合型调料，不需要再加入盐鸡精什么的

步骤 10

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最后放入香菜，炒制均匀，即可出锅，如果家里有香辣脆可以加点进去

步骤 11

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加入香辣脆的虾是不是看起来颜色更好看，更有食欲????