做凉皮洗面后要沉淀多久

凉皮洗面水不可以沉淀一晚上，一般沉淀5-8小时。静置后面浆就会沉淀，可以看到水面分层，然后将上层的清水尽量倒出来，如果还是觉得稀，可以再加一些面粉或者淀粉和匀。

凉皮，起源于陕西关中地区的美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。