醋泡鸡爪的做法

主料

生鲜鸡脚1000 陈醋1碗（吃饭碗）

酱油1碗（吃饭碗） 冰糖150g

生姜适量（去鸡腥味用） 辣椒根据口味定

罗汉果半个 饮用水一碗

爽脆陈醋鸡脚的做法步骤

1. 准备好所需要的材料

2. 首先将一碗水和冰糖、半只罗汉果放锅里加热直至冰糖全融化，然后加入陈醋、酱油、生姜、辣椒一起煲滚1-2分钟，关火等冷却待用～

3. 其次，将鸡脚煲熟 。进锅大火煲滚后，小火再煲5分钟。起锅用清水冲净胶质，用冰水浸泡30分钟，晾干水放盆里待用～

4. 最后，将冷却完全的酱料，倒进装鸡脚的盆里将鸡脚浸没，然后放冰箱冷藏一个晚上，第二天就可以吃了～

5. 次日，爽脆陈醋鸡脚完成