柚子果肉粗而且硬是不是因为没熟透

买柚子的时候注意下面这几种情况，熟了的柚子，味道闻起来很香，你买的时候可以按压一下它的外皮，看它是否下陷。下陷没弹性的柚子质量较差。

备注

1、挑柚子最好选上尖下宽的标准型，表皮必须薄而光润，色泽呈淡绿或淡黄，看起来柔软、多汁的样子更好。

2、在购买柚子时，大小体积相同时，宜选分量重的那个，这样的柚子水分多、味道甜、不发 苦。轻轻按压时若能觉察到柚子皮下的海绵瓤较薄，可触及内层，说明质量属上乘。

3、刚采下来的柚子，味道不是最佳，最好在室内放置几天。一般两周以后，等柚子中的水分逐渐蒸发，味道就会变得越来越甜。