正宗拉巴斯做法

正宗拉巴斯做法

首页维修大全综合更新时间:2023-10-01 06:36:57

正宗拉巴斯做法

料:生菜1颗,鸡蛋1只,吐司面包1片,牛油果半个

辅料:芥末酱1大勺,蛋黄酱1大勺,海盐少许,黑胡椒粉少许,冷开水一大碗,冰块少许。

做法:步骤1、今天做这个凯撒沙拉用到的材料,芥末酱是在宜家买的,蛋黄酱则在一般超市都能买到,很多店里是没有牛油果的,一加入牛油果,成本又上去了不少。

步骤2、吐司面包切成2厘米左右大小的面包丁,牛油果也切成差不多大小备用。

步骤3、洗干净的生菜片,浸在冰水里,保持口感的轻脆

步骤4、调料用到的除了芥末酱和蛋黄酱,还有海盐和黑胡椒

步骤5、把面包丁放在烤箱里烤5分钟左右,至表面金黄酥脆。

步骤6、烤面包的同时,煮一个全熟的水煮蛋,剥壳备用。蛋黄酱和芥末酱各用到一大勺

步骤7、冰镇过的生菜用厨房用纸擦干水分,切成小块

步骤8、放在盘底,如果不擦干水分,面包会变潮,口感会变差

步骤9、放入面包丁、牛油果和切开的鸡蛋

步骤10、磨入适量的海盐调味

步骤11、再磨一些黑胡椒粉

凯撒沙拉这样就完成了,那两种酱汁可以分开蘸,也可以混合在一起,但我们家普遍不喜欢拌入沙拉里,更喜欢叉起食材蘸酱,蘸多蘸少随意

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