蒸饺子时怎样判断熟没熟

冷水下锅,大火烧开,放入饺子,我这里是冰冻饺子,这里可以看一下冰冻饺子的形状模样。

饺子下锅后是沉在锅底的,需要轻轻搅动,不然会弄碎饺子皮。

饺子熟的第一个征兆:饺子上浮,饺子全部浮在水面上了代表要熟了,但这时候还不代表全熟了。

饺子熟的第二个征兆:饺子膨胀变大并且变的透明,变透明了说明饺子熟了。