用料:魔芋豆腐 1块,豆瓣酱 1勺,香叶,花椒,大料 适量,白糖适量,孜然粉少许,花椒粉少许,辣椒粉少许,盐、白芝麻 适量,食用油 适量
做法:
步骤 1魔芋豆腐切小块。
步骤 2准备调料。花椒大料香叶一组。白糖辣椒粉,孜然粉,白芝麻,盐,花椒粉为一组(盐要少放,一会还要用豆瓣酱)。
步骤 3锅里放油,放入花椒大料香叶。炒出香味后捞出。
步骤 4放入一勺豆瓣酱。小火炒。
步骤 5炒散,炒出豆瓣酱的香味
步骤 6加入花椒粉辣椒粉等调料。小火炒香。
步骤 7倒入魔芋块。翻炒。让魔芋都沾满香辣的汤汁。
步骤 8盛出即可。