广西清林炖牛腩做法配方

主料

牛腩500g 、大葱1根、姜1块、 香菜1把、花椒5g、 桂皮1片、盐少许 、八角2颗

做法

1. 坐锅点火，水烧开

2. 下入切好的牛腩块

3. 等再沸腾时用筛子撇去血沫

4. 这样汤色就清爽

5. 加入大葱段，生姜片，香叶，花椒，桂皮，八角一起煮开再调小火炖约一个小时

6. 加盐再慢炖半小时

7. 加香菜点缀即可出锅