薯塔冷冻半成品怎么做

薯塔冷冻半成品的制作步骤如下：

材料：

土豆泥、牛奶、黄油、面粉、鸡蛋、盐、黑胡椒粉、芝士、面包糠

步骤：

1.将土豆泥、牛奶和黄油放入锅中加热，煮至黄油完全融化。

2.加入面粉并不断搅拌至糊状，继续加热并搅拌直至面糊形成一块。

3.从火上取下，稍微冷却后加入打匀的鸡蛋、盐、黑胡椒粉和芝士，搅拌均匀。

4.将面糊挤成几块塔状，放在烤盘上。

5.将面包糠铺在塔上，放入冰箱冷冻，等到面包糠稍稍变硬后再加一层面包糠，再冷冻。

6.将冷冻好的薯塔装在盒子里，放入冰箱保存。

7.需要食用时，将薯塔放入预热至180℃的烤箱中，烤20-25分钟，至表面呈金黄色即可取出享用。

注意事项：

1.面糊煮至形成一块时要不断搅拌，避免烧焦。

2.面包糠要铺得均匀，否则会导致薯塔表面不均匀。

3.在冷冻之前，要将面包糠稍微冷却，否则会导致面包糠变得过于湿润。

4.存放时要放在密封的盒子中，避免吸收其它味道。