麻辣羊头汤的做法

原料

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羊头 (1个)

羊血 (适量)

盐 适量

白醋 适量

香菜 适量

水葱 适量

1/羊头一个，买的时候老板会给剁开。

2/羊头反复用清水冲洗，嘴边上用刀划开，用牙刷像刷牙一样刷干净，用开水焯一下，去掉嘴里和舌头上的死皮。

3/锅里加入适量的清水，煮两个小时左右。

4/大火煮一个小时，小火煮一个小时。

5/羊头捞出晾凉，可以轻易脱骨，骨头继续放汤锅里，小火熬。

6/羊血和羊头肉切丁混合。

7/准备葱花香菜、盐和白醋。

8/碗里加入羊肉和羊头汤，根据个人口味加入葱花、香菜、盐、白醋就可以趁热喝了。

9.美味又好吃的麻辣羊头汤的做法完成开吃了。