四川正宗火爆粉肠做法

四川正宗火爆粉肠做法

首页维修大全综合更新时间:2023-10-02 18:30:49

四川正宗火爆粉肠做法

1

锅内放清水加入大肠,香叶,花椒八角,姜片料酒和盐煮20分钟

2

准备好所有食材,肥肠捞出沥干水分切块,青椒,葱切段,彩椒切片,洋葱切半圈,姜切片,蒜切粒,热锅放油.(切好的食材拍好照被我误删了,而且是彻底删除,此处请朋友们自行脑补谢谢了,抱歉!)

3

油七分热下大料,葱姜蒜干辣椒花椒爆香

4

爆香后倒入肥肠翻炒

5

翻炒片刻倒入少量的高度酒不停翻炒

6

加入豆瓣酱,老抽,少量白糖翻炒上色

7

肥肠翻炒至焦脆加入洋葱翻炒片刻

8

倒入辣椒翻炒断生

9

调味即可

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