炖嘎牙子鱼最正宗的做法

调料

酸菜100g、红尖椒适量、姜适量、葱适量、豆油适量、食盐适量、味精适量、酱油适量

炖嘎牙子鱼步骤1

将嘎牙子鱼去内脏和腮

步骤2

袋装的酸菜装盘和红辣椒备用

步骤3

炒锅放油，葱姜红辣椒炝锅

步骤4

将嘎牙子鱼入锅，放入料酒

步骤5

放入酸菜，加适量清水，炖制30分钟，放入酱油，盐调味即可