牛肉干拌面商用配方

牛肉干拌面的商用配方

原料：油面、粉番茄、牛肉、香芹、生抽、玉米淀粉、沙茶酱、花生油、盐。

做法步骤：

第1步、牛肉洗净切薄片。

第2步、番茄洗净备用。

第3步、牛肉加入生抽，花生油，沙茶酱，玉米淀粉搅拌均匀腌制入味。

第4步、番茄切薄片备用。

第5步、香芹洗净切末备用。

第6步、热锅下油放入牛肉翻炒。

第7步、放入番茄翻炒均匀。

第8步、加入少许盐调味，适量清水煮出番茄汁。

第9步、适量的淀粉水入锅搅拌均匀煮开至浓稠。

第10步、最后放入香芹末即可。

第11步、锅中水烧开，将油面焯烫一下。

第12步、烫好的面盛入碗中。

第13步、淋上番茄牛肉酱，拌匀即可。