12月如何煲猪骨汤

猪骨萝卜汤

冬吃萝卜夏吃姜，冬天萝卜炖大骨最补身体。

主料：猪大骨2斤，萝卜3斤。

配料：料酒1两，生姜1块，香葱1棵，盐5克，鸡精5克。

操作步骤：

1，猪大骨同冷水一起下锅，加入料酒，姜片煮10分钟，捞出。

2，萝卜去皮，切大块。

3，姜去皮，用刀拍扁；葱切末。

4，煲锅放入大骨，加冷水，水要超出大骨2公分，大火煮开转小火慢煲3个小时，再放入萝卜煲20分钟，加盐，加鸡精，撒入香葱花即可。