红鱼干怎么做好吃

1、去头红鱼干洗净，此类干货拿回来最好还是清洗一遍。

2、清水浸泡1～2小时，沥干或用厨房纸吸干，装盘。

3、浸泡红鱼干的同时准备一碟姜葱蒜以及一点葱花。

4、将姜葱蒜撒在红鱼干上，淋一勺姜汁酒。

5、淋少许芝麻油。

6、蒸锅放水烧开，放红鱼干。

7、中大火蒸15分钟。

8、端出撒葱花，喜辣加一点红椒也是可以的，然后就可以吃了。