超市买的冷冻蒜蓉扇贝怎么蒸

超市买的冷冻蒜蓉扇贝怎么蒸

首页维修大全综合更新时间:2023-09-16 04:59:38

超市买的冷冻蒜蓉扇贝怎么蒸

1.

洗好的300克扇贝摆盘。50克南粉泡软,煮熟,沥干备用。50克蒜蓉放进碗,倒入1勺耗油,加入1勺酱油,加入20ml花生油,搅拌。洗好的扇贝放碟摆好放锅蒸两分钟,关火,拿勺子加那碗料一个扇贝放一点,好了以后拿筷子夹南粉放到扇贝上。加50克料汁淋上粉丝上。盖上盖蒸8分钟。蒸好不要开锅,等三分钟,开盖出锅。

2.

50克蒜蓉,50克粉丝,300克扇贝,放入盘中,连盘一起大火蒸6分钟。要带着盘蒸,关火后虚蒸三分钟。起锅,每个扇贝上给2克蚝油。再撒3克葱花。烧一锅30ml热油,油八成热,然后把30ml油浇到扇贝上面即可

3.

取一个大碗,里面放50ml水,加5克盐,把200克贝肉放进去泡两三分钟,然后顺时针轻轻搅拌贝肉,这样贝肉里的泥沙就会沉入碗底,再用300ml清水冲洗下,贝肉就干了,加1勺料酒备用,制作豉油蒜蓉:把30克蒜头剥好切碎成蒜蓉,加热20ml植物油,直接淋在蒜蓉里爆香,把清洗干净的200克扇贝壳排在盘里,50克粉丝提前泡软后,卷成小圈放在壳里,把扇贝肉放在粉丝上,在每个扇贝肉上舀一勺豉油,放入蒸烤箱,上汽后蒸5-6分钟即可,取出后撒上10克葱花,再次加热10ml热油,淋在葱花上即可。

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