奶白鲫鱼汤最正宗的做法

奶白鲫鱼汤最正宗的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-08-30 19:09:01

奶白鲫鱼汤最正宗的做法

原料:鲫鱼两条、白萝卜半个、新鲜香菇五个、生姜三片、葱两小段、盐1/4茶匙、油2大匙、凉水2000毫升。

步骤:

1、新鲜鲫鱼清洗干净,去掉鱼肚子里面的黑膜,在鱼身两边各划三刀,香菇洗净,萝卜切丝备用;

2、洗好的鲫鱼擦干水分,用生姜在锅里涂一下以防沾锅,然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄;

3、鱼煎好后,在锅里加入2000毫升凉水,加入葱和姜煮至沸腾;

4、水初沸时,加入香菇和和萝卜丝,盖上锅盖,中小火慢炖半小时;

5、炖至汤色奶白,加盐即可。

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