冰栗子的做法

1. 将栗子用刀在顶部切成十字形，入沸水汆烫2-3分钟，捞出放凉。

2. 把栗子放入锅中，加水，水的分量大约是栗子的2-3倍，煮开后转小火炖煮45分钟，期间要不断翻动锅子，以免粘锅。

3. 加入适量的红糖，根据个人口味甜度添加，再炖煮10分钟左右。

4. 然后把煮好的栗子和汤一起倒入冰棒模具中，放入冰箱冷冻至完全凝固就可以了。

5. 拿出来脱模，可以用盘子盛放，淋上蜂蜜或者特制的糖浆增加口感，即可享用。