柚子皮晒干后可以炒着吃吗

柚子皮能炒菜，下面是具体做法： 准备材料：柚子皮 适量，红辣椒 半斤，小米椒 6个，姜 两块，大蒜 适量，萝卜丁 三两，花生米 二两，豆豉 半瓶，盐 适量，糖 适量，料酒 适量，生抽 适量 1、将柚子皮洗干净切片放自来水浸泡一天后，捞出沥干水分备用。 2、红辣椒洗干净，擦干水份切小粒，用盐腌制一会出水备用 3、生姜切丝，大蒜和小米椒切碎备用。 4、热锅热菜油，爆香姜蒜小米椒。 5、锅中放入萝卜丁，加入黄酒，盐，白糖，生抽翻炒。 6、接着放入柚子皮拌匀关火。 7、放入豆豉半瓶、花生米一起拌匀。 8、接着在锅中放腌好的红辣椒拌匀。 9、将所有材料拌匀出锅即可食用。