答案是:卤牛肉是冷水下锅,更容易入味,而且香味也更浓。将卤料、生姜、大葱等佐料炒香后放入冷水,将洗干净的牛肉放入冷水锅中,开火炖约1小时以上至牛肉软烂即可食用。
答案是:卤牛肉是冷水下锅,更容易入味,而且香味也更浓。将卤料、生姜、大葱等佐料炒香后放入冷水,将洗干净的牛肉放入冷水锅中,开火炖约1小时以上至牛肉软烂即可食用。
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