怎样炸油饼的家常做法

怎样炸油饼的家常做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-13 12:54:41

怎样炸油饼的家常做法

炸油饼是一道家常小吃,下面介绍一下简单易学的家常做法:

材料:

面粉200克、油麦菜150克、鸡蛋1个、盐适量、水适量、油适量

步骤:

1. 将油麦菜洗净切碎备用。

2. 在面粉中加入适量盐,加入鸡蛋、油麦菜和适量水,搅拌均匀成面糊。

3. 在平底锅中倒入适量的油,烧热至 7 成热。

4. 将面糊搅拌均匀后,用勺子将糊均匀地倒入锅中,可以根据自己的喜好选择大小。

5. 炸至两面金黄色,捞出沥干油就可以食用了。

温馨提示:

1. 炸油饼时要掌握好油温,过低的油温会使油饼吸油,过高的油温则会让油饼变糊。

2. 在糊中加油麦菜可以增加口感,也可以根据喜好添加其它蔬菜。

3. 煎出的油饼可以撒上一些芝麻、熟花生碎等,增加美味。

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