蒜蓉焗花甲正宗做法

用料：花甲 500g、蒜蓉酱 2大勺、剁辣椒酱 1勺、盐 1勺、蚝油 1勺、生抽 1勺、啤酒 100ml、葱段 050g。

做法步骤：

1、花甲放水中加少许盐和油静置2小时吐沙。

2、葱白爆香。

3、加2大勺蒜蓉酱翻炒。

4、1勺生抽。

5、放入花甲稍微翻炒下。

6、加入100ml啤酒（三分之一罐）。

7、1勺剁辣椒酱（不吃辣可以不放）。

8、加盖焖煮2分钟至花甲开壳。

9、1勺盐和蚝油调味。

10、撒上葱花即可。