能吃。 榴莲核味甘,性热,其成分跟榴莲一样,含有大量的糖分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C、钾、钙、铁、磷等成分,无毒,是榴莲中可以食用的部分,可放心适量食用。但食用榴莲核要注意量,多吃容易引起身体不适。
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