冷饭怎么保存

冷饭应该保存在密封的容器中，放在冰箱冷冻室里保存 因为密封的容器可以防止冷饭过早变质，保存的时间更长；冰箱冷冻室温度更低，能够更好地保持冷饭的品质；此外，用微波炉加热冷饭时，一定要加盖，可以加快加热速度，避免干燥。
冷饭保存的时间一般不宜超过三天，否则会出现食物腐败、变质的情况，还可能引起身体不适。
而且，在保存冷饭时，应该避免与其他食品重叠，以免污染其他食品。
为了确保食品安全，最好在保存前将冷饭加热至70℃以上杀菌，并在食用前再次加热至适宜的温度。