猪脚怎样分辨前脚和后脚

看外形，前猪蹄粗大、肉多，后猪蹄细小、肉少

这个只要细心一点，很容易辨认，上面也提到了，前猪蹄的运动量大，所以很明显比后猪蹄粗大，肉也多，单看表皮就显得褶皱很多，这是肉多的原因。而后猪蹄则明显偏细，表皮光滑，还是因为肉少的原因。