西安柿子馍的做法

准备食材 －

普通面粉 500g

鸡蛋 2个

猪油 适量

植物油 适量

盐 适量

白糖 适量

－ 步骤 －

1.将面粉，鸡蛋，植物油，猪油，盐和白糖搅拌均匀，加入适量水，和成面团

2.揉搓光滑后分成小剂子

3.擀成薄饼

4.将石子倒入锅中炒热(一定要烫手)

5.取出一半的石头，将饼放置石头上，然后将刚才盛起的石头盖在表面

6.中火3−4分钟，视饼的薄厚而定

7.熟了后拔开上面的石子

8.真的很好吃，又香又酥