卤牛肉用什么材料卤的大料

卤牛肉用什么材料卤的大料

首页维修大全综合更新时间:2023-09-16 05:51:13

卤牛肉用什么材料卤的大料

卤牛肉需要用到的大料有姜片、八角、丁香、三奈、桂皮、花椒、胡椒、草果、白胡椒、辣椒、芝麻、味精、香油等等,牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸,其组成比猪肉更接近人体需要。

卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉,煮熟煮逶后,颜色棕黄,表面有光泽,无糊焦,不牙碜,酱香味浓,可口。适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

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