酸汤鸡丝面的家常做法

做法：选用整只三黄鸡，加入葱姜炖汤两个小时 ，去除浮沫，在等待过程中准备配菜 配菜有西红柿，小油菜，香菇。香菜葱花儿放入碗中放香油，黑胡椒粉，生抽备用。

另取锅放入适量鸡汤， 汤开后放入符合自己口味儿的面条儿煮至八成熟，将鸡腿肉撕成丝放入锅中，放入配菜，煮1~2分钟 ，放盐适量，加入调好的 香菜 葱花儿汆，色香味俱全，百吃不厌。