素椒炸酱面正宗做法

素椒炸酱面正宗做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 01:54:05

素椒炸酱面正宗做法

原料:西红柿一个、长茄子一条、香菇四朵、鸡蛋一个、香其酱适量、葱适量、香菜适量。

做法步骤:

第1步、西红柿、香菇切丁,茄子去皮切丁,起油锅大火翻炒,一起下锅,炒软即可出锅备用。

第2步、再起油锅,翻炒鸡蛋,尽量炒碎。

第3步、起油锅热锅凉油,香其酱一袋下锅小火翻炒,酱香味出来并且冒小泡泡。

第4步、加入翻炒好的西红柿茄子香菇鸡蛋再翻炒搅匀,炒大约四五分钟加上切好的葱碎,翻炒一两分钟加入香菜碎再炒一两分钟

第5步、煮面

第6步、盘里放切好的葱,生抽和米醋再加少许盐和香油。

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