在 Excel 中，可以通过使用“数据表单”功能来创建数据录入窗口，并在窗口中录入数据。具体步骤如下：
1. 打开 Excel 文件，选择要录入数据的工作表。
2. 在工具栏中，选择“开发工具”选项卡。如果没有该选项卡，可以通过“文件”菜单中的“选项”来启用它。
3. 在“开发工具”选项卡中，找到“控件”组，点击“插入”按钮。
4. 在“插入”菜单中，找到“表单”组，选择“数据表单”控件。
5. 在工作表中，用鼠标拖动鼠标指针，绘制一个矩形框，作为数据录入窗口的位置和大小。
6. 右键单击数据录入窗口，选择“属性”选项。
7. 在“属性”对话框中，可以设置数据录入窗口的标题、大小、位置等属性。
8. 在数据录入窗口中，可以添加需要录入的数据字段，如姓名、年龄、性别等。
9. 在数据录入窗口中，可以添加“提交”按钮，用于提交录入的数据。
10. 在数据录入窗口中，可以添加“清除”按钮，用于清除已录入的数据。
11. 在数据录入窗口中，可以添加“关闭”按钮，用于关闭数据录入窗口。
12. 在数据录入窗口中，录入数据后，点击“提交”按钮，将数据保存到工作表中。
需要注意的是，数据录入窗口的创建和设置需要一定的编程知识和技能，如果您不熟悉 Excel 的 VBA 编程，可以通过搜索相关的教程和资料来学习。
