梅菜扣肉的做法

梅菜扣肉的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 00:40:20

梅菜扣肉的做法

用料:

五花肉 300克,梅干菜 180克,生抽 2汤匙,糖 两勺,大料 一整颗,香叶 几片,油菜 三根,淀粉 一点,

做法步骤:

1、提前酱好的五花肉,切大片

2、梅干菜提前两小时泡发洗净,我选的是绍兴梅干菜

3、把肉皮朝下放入大碗,放几片香叶、大料瓣、糖、生抽、盐(根据个人口味放,梅干菜是咸的,酱肉也有咸味,建议可以不放或少放)

4、1、把泡好的梅干菜放到肉上,压实,最上面撒一点糖 2、建议蒸两个米饭的时间,这样肉和干菜都会比较入味 3、蒸好后,倒出水,腕扣上一个大盘,反过来,让肉朝上菜朝下美美的扣在盘中

5、蒸好后倒出来的汤别扔,放入炒锅收汁,到一点点水淀粉勾芡浓汁,淋在扣肉上

6、烫一点喜欢的蔬菜

7、扣肉做好了,可以夹在馒头或大饼里吃,这是一道相当硬的菜,减肥的宝宝尽量少吃哦……

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.