拌园圆生菜的做法

用料

圆生菜 1颗

大蒜(片) 3-4瓣

色拉油 3大匙

料酒 3大匙

酱油 3大匙

凉拌圆生菜的做法步骤

步骤 1

把圆生菜撕成适当大小，洗净

步骤 2

往小平底锅中倒入色拉油，放入大蒜，文火加热，慢慢炸，注意不要烧焦，等大蒜变成焦黄色后，放在厨房纸巾上。油要晾凉。

步骤 3

把料酒和酱油倒入步骤2中的油中，煮沸，散去料酒中的酒精成分。

步骤 4

把步骤1的食材盛放在器皿上，撒上油炸大蒜片，浇上热乎乎的步骤3的食材。