螺肉煮太熟了牙签挑不出来

挑不出是因为海螺肉出现了萎缩的情况。把海螺煮熟，但不要煮太久，煮的时间长了就容易造成煮老了，发硬，不容易挑出。海螺肉可以借由外力将螺的壳砸破，这样就可以很轻松的将螺肉取出来。