做电烤饼的面于烤饼伴侣怎样用法 比例是多少 怎样让饼子能保存时间长些 面粉中需加什么让饼子不发硬

材料：黄油：120克(室温软化)、糖粉：40克(5大匙)、细砂糖：30克(2+1/2大匙)、鸡蛋：35克(半个)、奶： 16克(1大匙)、盐：1/4小匙、奶粉：15克(2大匙)、低筋面粉(中筋也可以)：145克(约1+1/2杯，用勺子把面粉挖松再量) 做法： (烤箱预热180度) 1. 将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解. 2. 分次加入细砂糖、糖粉、盐 3. 分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀。

4. 面粉+奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌。

5. 搅拌均匀后，分成两份 。

根据你的口味，搀入什么原料都可以，搅拌均匀就好 6. 烤盘事先铺上烤盘纸。

将坯子排放在烤盘上时，每个饼干之间要留出间距。

7. 180度，放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可，大约需要15分钟。

最后几分钟要多看几次，省得糊了。

烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存。