燕麦烙饼的做法

燕麦烙饼是一道美味又健康的早餐或小吃，以下是简单的做法：

所需食材：

- 燕麦片 1杯

- 面粉 1杯

- 泡打粉 2茶匙

- 盐 1/4茶匙

- 牛奶 2杯

- 鸡蛋 2个

- 蜂蜜 1/4杯

- 沙拉油 适量

做法步骤：

1. 将1杯燕麦片磨成细粉，然后将其与1杯面粉、2茶匙泡打粉和1/4茶匙盐混合均匀。

2. 另外一个容器中，将2个鸡蛋打散后加入2杯牛奶和1/4杯蜂蜜，搅拌均匀成液体状态。

3. 将干燕麦粉与液体混合在一起，搅拌均匀，至少静置15分钟。

4. 在平底锅或烙饼锅中加适量沙拉油，烧热后，使用一小勺将面糊舀到锅中心，再用勺子将面糊在锅中扩散，烙制约2分钟左右，翻面再烙制1~2分钟即可。

5. 完全烙饼后，可以根据个人口味，喜欢切丝加入水果，果酱和鲜奶油，或煮鸡蛋，加入生菜等蔬菜，再卷起来即可。

参考以上的做法，可以制作出美味又健康的燕麦烙饼，希望对你有所帮助。