古早蛋糕和戚风蛋糕区别

首先是口感方面，古早蛋糕口感吃起来细腻又绵密。戚风蛋糕吃起来比较轻柔，摸起来有弹性。

其次是制作过程中蛋糕的爬升比例，戚风蛋糕爆发力比较强，爬的比古早蛋糕高。最后保存方面，古早蛋糕没有戚风蛋糕那么好保存。