东北鲫鱼豆腐汤做法

东北鲫鱼豆腐汤做法

首页维修大全综合更新时间:2023-10-06 22:38:41

东北鲫鱼豆腐汤做法

主料:

鲫鱼1条

豆腐250克

辅料:

姜片10克 香葱粒10克 家乐鸡粉适量 盐适量 油适量

豆腐鲫鱼汤的做法:

步骤1 准备所有食材

步骤2 鲫鱼去腮洗净,身上切两道斜刀

步骤3 豆腐切成2-3厘米见方的块备用。同时烧开适量清水备用

步骤4 炒锅放油加热至七成热,下入鲫鱼煎至两面变色,加入足量的开水烧沸

步骤5 将姜片、鲫鱼及汤水倒入砂锅中,炖煮20分钟左右。汤色会逐渐变为奶白色

步骤6 豆腐加入砂锅中,再炖煮10分钟

步骤7 最后加入盐、家乐鸡粉调味,撒入香葱粒即可出锅。出锅后汤色奶白,因为加了家乐鸡粉,更加鲜香浓郁,口感爽滑,可谓诚意十足

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