用料 里脊肉 鸡蛋 虾 口蘑 油菜 炒三鲜肉的做法 里脊切片,鸡蛋打散,虾切蝴蝶片,口蘑切片,几片油菜主要用梗,切块 里脊肉腌制 酱油、料酒,蚝油,胡椒,盐,一点蛋液,用手抓匀,放水淀粉。
虾片同样腌制,用盐,水淀粉 炒鸡蛋 先炒虾,盛出用虾油炒肉片,盛出 炒口蘑片,脱水后,放肉片,虾片,鸡蛋,油菜,调口,出锅
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虾片同样腌制,用盐,水淀粉 炒鸡蛋 先炒虾,盛出用虾油炒肉片,盛出 炒口蘑片,脱水后,放肉片,虾片,鸡蛋,油菜,调口,出锅
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