粉丝金针菇的家常做法

主料

金针菇200g

粉丝100g

辅料

蒜20g

香菜10g

红辣椒5g

调料

一品鲜酱油1勺

蚝油0.5勺

糖1勺

涝汁2勺

做法步骤

1.新鲜的金针菇去根掰成小朵，放入清水中浸泡一会儿。

2.粉丝冲洗一下放入开水中，煮至七成熟后，立即放入冷水中过凉再沥干水份。

3.锡纸平铺在平底锅上面，金针菇沥干水份摘成小棵摆放在锡纸上面。

4.粉丝用剪刀拦几下摆放在金针菇上面。

5.蒜去皮洗净剁成碎粒均匀的撒在粉丝上面。

6.一品鲜酱油、蚝油、糖、涝汁搅拌均匀。

7.调好的调料汁均匀淋在粉丝金针菇上面。

8.锡纸紧紧的包裹好盖上锅盖加热十分钟。

9.蒸好的锡纸粉丝金针菇打开瞬间满屋飘香。

10.撒上新鲜的蒜蓉和香菜拌匀。

11.最后撒上红辣椒瞬间颜值爆棚。

12.搭配虎皮红豆卷和牛奶一起一起吃超级给力。

13.金针菇入口鲜嫩脆爽混搭粉丝的Q弹让人欲罢不能。