步骤/方式1
先准备材料:牛奶35克,玉米面25克,低筋面粉45克,玉米淀粉5克,糖30克,冷藏鸡蛋3个
步骤/方式2
1.牛奶和玉米油先进行乳化
2.过筛面粉和玉米淀粉加上,z字型混合均匀
3.加入蛋黄,继续z字型混合
4.蛋清打发,糖分3次加入,打发到提起有小尖角
5.三分之一先加入蛋黄,再将其一起混合均匀,过程采用翻才手法,要快速
6.从高处倒入模具,震出气泡,包上锡纸
7.放入空气炸锅150度30分钟
8.掀开锡纸,150度30分钟
9.拿出后倒着放凉
蛋糕完成
步骤/方式1
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步骤/方式2
1.牛奶和玉米油先进行乳化
2.过筛面粉和玉米淀粉加上,z字型混合均匀
3.加入蛋黄,继续z字型混合
4.蛋清打发,糖分3次加入,打发到提起有小尖角
5.三分之一先加入蛋黄,再将其一起混合均匀,过程采用翻才手法,要快速
6.从高处倒入模具,震出气泡,包上锡纸
7.放入空气炸锅150度30分钟
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