主料:
田螺2斤未剥壳
辅料:
青尖椒2根,蒜苔6根,红辣椒2棵,大蒜两颗,花椒一小把
烹饪步骤
1· 多洗几次洗净放锅里水煮开
2· 水开后煮10分钟后捞起赶快用牙签剔出田螺肉,再放开水里煮五分钟,确保田螺肉熟了
3· 油放锅里先爆花椒,再放入青椒红椒和切碎的蒜苔和大蒜片,炒两分钟后放入田螺肉,加两勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,盐适量,出锅
主料:
田螺2斤未剥壳
辅料:
青尖椒2根,蒜苔6根,红辣椒2棵,大蒜两颗,花椒一小把
烹饪步骤
1· 多洗几次洗净放锅里水煮开
2· 水开后煮10分钟后捞起赶快用牙签剔出田螺肉,再放开水里煮五分钟,确保田螺肉熟了
3· 油放锅里先爆花椒,再放入青椒红椒和切碎的蒜苔和大蒜片,炒两分钟后放入田螺肉,加两勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,盐适量,出锅
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