冬天的酸菜能用塑料桶装吗吗

最好别用塑料壶腌渍酸菜，因为长期在塑料制品中腌泡，会使塑料内部填充剂释放出来，对人体不好。另外，之所以称为酸菜，是因为腌制完以后酸菜是酸性的，具有一定的腐蚀性，腌渍好的酸菜对塑料容器也会产生腐蚀性，不利于储藏，最好用瓷缸。