麻辣江湖青花椒特麻水煮鱼怎么做

1.把鱼清洗干净切小块备用

2. 腌料，料酒，盐，姜切片，大葱切段备用

3. 把第2步的辅料放入鱼肉中抓匀腌制15分钟

4.锅里放油烧热加入青花椒，辣椒油翻炒出香味

5. 加入水大火煮开，转中火煮20分钟让辣椒油煮出香味

6. 大葱下锅煮2分钟，再下鱼入锅大火煮开

7. 最后下麻辣油包就可以出锅了，记住此油包必须在起锅之前放才能保留麻辣鲜香味